2007.02.10 Saturday
自家製味噌
偶然見た雑誌に『味噌の作り方』が載っていたので、カーチャン自家製味噌を作っちゃいました
昨晩、大豆を水に漬けておきました。
柔らかく煮ること３〜４時間！
豆を潰すのは原始的にすりこぎ棒で。
だいちゃんとトーチャンがお昼寝している間、ひたすら潰して潰して。。。
塩切りしたこうじと混ぜ合わせ、仕込み完了
４〜６ヶ月くらいで食べられるんだって。楽しみ♪
ちょっと水の分量間違えちゃったけど、大丈夫かなぁ？
美味しく出来るといいなぁ。
思ったよりカンタンにできました。
でも豆を潰すの疲れた〜
今度作る時はフードプロセッサーなど文明の利器を使おう
これは？
『バスとトラック』の本を持ってきて、
「こえ（これ）？」とか「こえあ（これは）？」と指差します。
その度に「サファリバス」、「トレーラートラック」などなど・・・答えてあげます。
なかでもお気に入りなのが”競走馬運搬車”
何度も何度も繰り返し聞いてくるので、答えるのが大変です
ぐるぐる
動画
マミー２月号の"ぐるぐるぐる"のページを開き、突然「ぐぅぐぅ〜」と言いながら指をらせん状にグルグルッとまわしました
まったく教えてないのに、このページすら開いたことないのに、なぜ出来たのか不思議です！
Comments
コメント久しぶりです〜♪「自家製のお味噌」に思わずときめいてしまいました。私も今、超興味津々なのですが難しそうだしめんどくさそうだしと思って手を出していませんが。。。カーチャンすごいですね。発酵食品は体に良いそうです。何の雑誌？？？私も作りたいな〜
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『自家製味噌』すごいじゃん。
オイラの実家では作ってたけど、こんな都会でも作れるんだ（笑）
実家に味噌作る機械（大豆を潰す感じのやつ？）があったんだけど、あの機械がなくてもできるんだぁ〜
オイラもチャレンジしてみたいっ
レシピ教えて。
仕上がりが待ち遠しいね♪
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言うの忘れた（笑）
だいちゃん“競走馬運搬車”に興味を持つなんて両親の影響??（笑）
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To ちえさん
お久しぶりです♪コメントありがとう！
ゴメンね〜。「ここちゃんだぁ」いつも読み逃げしてました（汗）
ここちゃん、ますます可愛いくなっていくね（*^^*)
またコメントさせてもらいます♪
味噌作りは時間がかかるけど、やることは簡単だったよ。
雑誌っていうか、朝日新聞で回収袋と一緒に配られる薄い冊子なんだ。だいちゃんが破ったので捨てちゃった（汗）
参考までにレシピをブログに載せるので時間に余裕があったら作ってみて〜☆
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To ミエコ
材料さえ揃えば、場所は関係ないかも！？
潰すのは大変だから機械があれば便利だね！
レシピ載せるから作ってみてね〜♪
だいちゃんが競走馬運搬車が好きなのは遺伝なの！？
将来楽しみだ（笑）
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